Виды кейтеринга

Письмо из будущего - отправь себе послание

100 причин для любви к себе

Чем порадовать своего любимого?

Ритуалы для привлечения денег
Привет, Гость | RSS
| Регистрация | Вход
Женский сайт Умка
СЕКРЕТЫ ВОЛШЕБНОЙ И СЧАСТЛИВОЙ ЖИЗНИ
НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
ГОРЯЧО! КРАСОТА ДОМ ЛЮБОВЬ ВОЛШЕБСТВО МАТЕРИНСТВО РУКОДЕЛИЕ АРОМАТЕРАПИЯ

  • Топ-5 книг по управлению судьбой
  • Утилизация отходов: работа над ошибками
  • Временное сыроедение для похудения
  • 10 необычных способов применения чайных пакетиков
  • Обыкновенная власть «слабой» женщины
  • Потребляй, но проверяй
  • Как легко перейти на сыроедение



  • Топ-5 книг по похудению


    Диета Лисси Муссы: суть методики и собственный опыт
  • Заголовками газет
  • Я трачу деньги, а мир становится лучше!
  • Дневник достижений
  • Кролики - это хорошо или плохо?!
  • Магия улыбки
  • Не ныряйте глубоко... в позитив
  • Радуемся вместе с Поллианной
  • Точка отсчета в прикладном волшебстве
  • Мир твой!
  • Ушли из дома, чтобы найти себя...

  •  

    Копилка Женских Секретов



    Виды кейтеринга

    Кейтеринг или, наполняя английское слово русским значением, ресторанное обслуживание – отличный способ организации как повседневного питания работников офиса, так и памятного или торжественного мероприятия.  Понятие кейтеринга предполагает оказание целого ряда услуг:

    УСЛУГИ, ВЫПОЛНЯЕМЫЕ В ПОМЕЩЕНИИ ЗАКАЗЧИКА (ВЫЕЗДНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ):

  • повседневная доставка обедов в офис
  • розничная продажа кулинарных изделий (напитков, бутербродов и т.д.)
  • социальный кейтеринг
  • выездной банкет
  • выездной фуршет
  • выездной бар
  • VIP-кейтеринг
  • УСЛУГИ, ВЫПОЛНЯЕМЫЕ В ПОМЕЩЕНИИ ИСПОЛНИТЕЛЯ:

  • Приготовление пищи, сервировка, оформление, обслуживание, сопровождение развлекательными программами – иными словами, организация памятных и торжественных мероприятий в помещениях, специально приспособленных для этих целей.
  • Во всех случаях Заказчик и Исполнитель заранее обговаривают: место, сроки, объёмы услуг; а также меню, сервировку и специфику обслуживания. В последнее время большой популярностью пользуются такие виды кейтеринга, как выездной фуршет для гостей и выездной банкет.

    Фуршет – прекрасный способ организовать неформальное общение большого числа приглашённых гостей. Например, фуршет может послужить неплохим продолжением корпоративного совещания в менее официальной обстановке. Этот вид кейтеринга обычно длится не более 1,5 часов и предполагает, что гости стоя будут принимать холодные закуски и напитки. Столы устанавливаются так, чтобы пространства было достаточно для свободного передвижения гостей.

    Выездной банкет - более основательный подход к организации торжественного мероприятия, не лишённый традиционных основ. Подготовка выездного банкета производится с учётом того, что гости обязательно размещаются за столами и обслуживаются специальным персоналом.

    Меню классического банкета - подобно обеду: сначала предлагаются холодные закуски и прохладительные напитки или, по желанию гостей, сразу горячие вторые блюда, а затем – десерт. Выбирая помещение для проведения банкета нужно соизмерять его площадь с числом приглашённых гостей: один человек должен быть обеспечен площадью не менее 1,5 кв.м. Это исключит ощущения духоты и тесноты, позволив приглашённым без стеснения наслаждаться отменной кухней, приятным общением и незабываемой программой.

    Развитие кейринга в России, как отрасли ресторанного бизнеса, проследовало через множество этапов становления. Бизнес не обошёл и такую стадию, в которой услуги имели довольно сомнительное качество и высокую цену. К счастью, всё это в прошлом! Сегодня, достаточно жёсткая, внутриотраслевая конкуренция сделала своё дело: любой вид кейтеринга - это цивилизованное отношение цена/качество; удобство для Заказчика в виде экономии времени и сил; и как следствие - прекрасное расположение к нему приглашённых гостей или сотрудников.





    Категория: Семья | Добавил: verytruth (29.11.2010)
    Просмотров: 2084 | Рейтинг: 0.0/0 |

    НАПИСАТЬ НАМ | О САЙТЕ | ГЛАВНАЯ | РЕКЛАМА НА САЙТЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН
    Copyright Умка - сайт для женщин: перепечатка материалов без разрешения администрации сайта запрещена © 2017